V nedeljo, 28. 6., je v Žički kartuziji potekal drugi vinsko-kulinarični popoldan Kartuzija & Vino, posvečen kartuzijanski dediščini vinogradništva in pridelave vin. Kartuzijanske posesti so namreč že od najzgodnejših začetkov obsegale tudi vinograde in tako so menihi iz Francije na to območje, poleg globoke duhovnosti in neizmernega znanja, prinesli tudi znanje o pridelavi modrega pinota, modre frankinje in chardonnaya – sort, ki še danes pomembno zaznamujejo podobo naših krajev.
Zaradi napovedanih izjemno visokih temperatur je bilo prizorišče dogodka tik pred začetkom iz Malega križnega hodnika prestavljeno pod oboke Žičke kartuzije. Odločitev se je izkazala za odlično, saj so prijetna senca in blag vetrič ustvarili idealne pogoje za sproščeno druženje, pokušanje vin in pogovore z vinarji.
Na dogodku so sodelovali izbrani vinarji destinacije Rogla–Pohorje: Hiša vin, žganja in domače obrti Kalšek – Podkrajšek, Hiša vina Andrejc, Klet Jelenko, Meum Winery, Posestvo Bela gora, Sanctum, Vina Založnik in Vinska klet Zlati grič. Za kulinarična doživetja je tudi letos poskrbela ekipa Gastuža 1467, najstarejše še delujoče gostilne na Slovenskem, ki deluje v sklopu Žičke kartuzije.
Ob 16. uri je odgovorni konservator Žičke kartuzije Matija Plevnik obiskovalce popeljal po nekdanjem kartuzijanskem samostanu ter predstavil njegovo bogato zgodovino, arhitekturne posebnosti in pomen enega najpomembnejših kartuzijanskih samostanov v Srednji Evropi.
Posebno doživetje je sledilo ob 19. uri v prijetnem hladu Otakarjeve peninske kleti, kjer je potekala skupna pokušina penin vseh sodelujočih vinarjev. Zbrane je uvodoma pozdravil Sašo Topolšek, enolog Vinske kleti Zlati grič, ki je predstavil zgodbo penin Carthusiane, ki zorijo prav v nekdanjih kartuzijanskih kleteh. Nato so svoje penine predstavili še ostali sodelujoči vinarji, obiskovalci pa so jih lahko okušali po lastni izbiri in ob neposrednem stiku z njihovimi ustvarjalci.
Dogodka se je udeležilo približno 70 obiskovalcev, ki so uživali v butičnem vinsko-kulinaričnem doživetju, kjer se vrhunska vina, izbrana kulinarika in bogata kulturna dediščina prepletajo v nepozabno izkušnjo. Prav intimno vzdušje, osebni stik z vinarji in izjemen ambient nekdanjega kartuzijanskega samostana ostajajo največja odlika dogodka Kartuzija & Vino, ki se vse bolj uveljavlja kot prepoznaven vinski dogodek destinacije Rogla–Pohorje.
Dogodek je plod odličnega sodelovanja med TIC Slovenske Konjice, ZVKDS OE Celje, Vinsko kletjo Zlati grič, Gastužem 1467, društvom Vin.ce ter vinogradniki destinacije Rogla–Pohorje, organizatorji pa verjamejo, da bo tudi v prihodnje ostal ena najbolj pristnih butičnih vinsko-kulinaričnih zgodb v Sloveniji.
*???????????????????????????? ???? ???????????????????????? ???????????????????????????????? »Ž????č???????? ???????????????????????????????????? – ???????????????????????????? ????????????????, ???????????????????????? ???????? ????????????????????????????????????????????« ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????? ???????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???? ???????????????????????? ????????????????????????š???????????????? ????????č???????????? ???????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????????? 2023–2027.
Foto: Jan Gregor