Skomarje 46, 3214 Zreče
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E: tk.arbajter@siol.net
Für: 2 Personen
Kochzeit: 2 bis 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: leicht
Die Zwiebeln auf dem Schmalz vollkommen gar rösten, Knoblauch dazugeben und darin das in Stücke geschnittene Hirschfleisch braten. Alles mit Knochenbrühe aufgießen, alle anderen Zutaten beigeben und kochen, bis das Fleisch zart gekocht ist. Aus dem Maisgries einen nicht zu festen Sterz zubereiten und mit den ausgelassenen selbstgemachten Grieben anrichten.
